MINI CUPCAKES - raw & vegansk

Hei !

Disse laget jeg i går kveld og jeg har faktisk klart å spare noen til i dag :) Små cupcakes med smak av kokos og mørk sjokolade.

Jeg har vært min vanlige tur på Bislett for å løpe intervaller i dag og jeg glemte helt å gi dere oppskriften før jeg dro. Bedre sent enn aldri og har du lyst på disse i kveld rekker du det fint. Disse tar kort tid å lage, ingen steking eller venting.

MINI CUPCAKES MED SMAK AV KOKOS & MØRK SJOKOLADE





Oppskrift 10 stk

Bunn :

80 g cashewnøtter (helst bløtlagte i 2-3 timer)

100 g rå kokosmasse

10 dadler

Kjør ingrediensene i kjøkkenmaskin så du får en fin deig. Rull 10 kuler og press de litt ned. De kan til fordel stå i kjøleskapet mens du lager toppingen, så sitter de enda litt bedre sammen.



Topping :

1 avokado

5 dadler

1 ss kokosblomstsukker

3 ss rå kakao

2 ss kakaonibs

1 ss agave

Kjør ingrediensene helt glatte i kjøkkenmaskin eller med en stavmaskin. Putt sjokolademassen over i en sprøytepose eller bruk "hjemmelagd varianten " som meg, altså en frysepose som du klipper et lite hull i . Sprøyt toppingen over bunnene og dryss over hampfrø og gojibær.



Hos meg blir det søtpotetpizza og disse cupcakes som lørdagskos i dag, hva med deg ?
 

#mat #lørdagskos #dessert #cupcakes #raw #vegan #kosthold #helse #sunn #kokos #sjokolade #avokado 

10 kommentarer

annebe

18.03.2017 kl.15:18

Så delikate og gode di ser ut :)) Her blir det "vanlig" hjemmelaget pizza og iskake i kveld :)) God helg videre <3

lykkebobla

19.03.2017 kl.07:44

annebe: Disse var veldig gode:) Nyt søndagen :)

Victoria Larsen

18.03.2017 kl.15:51

Ser kjempe godt ut! :D

lykkebobla

19.03.2017 kl.07:45

Victoria Larsen: :)

Pernille

18.03.2017 kl.17:08

Mmm, de så utrolig gode ut :)

lykkebobla

19.03.2017 kl.07:45

Pernille: De var deilige :)

elisebr

18.03.2017 kl.20:49

Så gode de så ut! :)

lykkebobla

19.03.2017 kl.07:46

elisebr: Fine disse også er de så raske å lage :)

Ragnhild

22.03.2017 kl.22:28

Disse ser SÅ gode ut, hjelpes :O :O

lykkebobla

23.03.2017 kl.21:04

Ragnhild: Deilige og mektige :) Avokadosjokolade blir jo så bra .

Skriv en ny kommentar

lykkebobla

lykkebobla

40, Oslo

Reiselysten, matglad og hekta på løping ! Jeg er veldig interessert i mat og kosthold og har etter mange år funnet min vei som er plantebasert mat av rene råvarer som jeg mener er det beste kostholdet for vår egen helse og for miljøet. Løping er en annen lidenskap som sammen med den sunne maten gjør meg både lykkelig og full av energi. Alle oppskrifter i den senere tid er veganske, økologiske, nesten alltid uten korn og alltid uten sukker. Kontakt:lykkebobla@gmail.com

Instagram myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits