Gratis Mat - Spis fra Naturen

God Morgen !

Det er ikke bare sopp og bær du kan spise fra naturen, men også veldig mye annet er spiselig. Det krever jo litt kunnskap, men det finnes bøker og steder på nettet hvor du kan finne ut mer. Spennende er det iallefall og ikke minst er det gratis.



Mye av det som kan spises kan du finne rett utenfor døra, nemlig det vi forbinder med ugress - Løvetann.



Løvetannbladene kan brukes som salat, de likner jo faktisk litt på ruccola. Blomsten kan også spises, men stilken tror jeg du godt kan droppe.

Jeg plukket ( eller skal vi si lukte bort ) litt løvetann i går og da tenkte jeg at jeg skulle prøve å lage noe ut av det.

I tillegg tok jeg med blomstene fra gressløken jeg har i hagen, de har jo så fin farge.



Dessuten er det ramsløk sesong nå, nordens hvitløk. Denne kan du også finne i naturen.



Da var ingrediensene klare.

Først laget jeg ramsløkolje :

70 g ramsløk

40 g olje (helst nøytral smak, men det fungerer også med olivenolje )

Kjøres glatt i en stavmikser, da vil aromaene fra ramsløken bli frigjort. Det både lukter og smaker nesten som hvitløk og du kan bruke det som dressing på salaten, som pynt og smak på supper og mye annet.



Så var det løvetannen...

Løvetannbladene skyldes i kaldt vann og brukes som salat. Gressløkblomstene og litt av gressløkene blandes sammen med salaten.



Litt av løvetannblomstene klippet jeg i små biter, disse drysset jeg over salaten. Resten av blomstene dyppet jeg i en en røre jeg laget av 1 egg, 20 g speltmel og en skvett melk og litt krydder. Blomstene steker du så i en stekepanne noen minutter på hver side.



Da er det bare å servere ugress salaten med litt ramsløkolje over.



Håper det smaker !

Pleier du å lage mat av det du finner i naturen ?

Ønsker deg en fortsatt fin lørdag og 17. mai feiring i morgen , Lykkebobla

#helg #mat #naturlig #naturen #gratis #ramsløk #ramsløkolje #ugress #løvetann #stekt #salat #kosthold #helse #sunn #renmat

følg meg på https://www.facebook.com/lykkebobla eller instagram @lykkebobla

8 kommentarer

Iselin Renée

16.05.2015 kl.07:12

Spennende alt naturen har å by på :)

Christel

16.05.2015 kl.13:21

Du kan også lage brennesle suppe.. Gratis

lykkebobla

16.05.2015 kl.18:39

Iselin Renée: Enig, sikkert mye godt man spise...er ikke så veldig erfaren med dette, men får prøve noe innimellom :)

lykkebobla

16.05.2015 kl.18:40

Christel: Kanskje det får bli det neste :) Ha en fin 17. mai .

Naviana

27.05.2015 kl.14:29

Nam, det så godt ut :D <3 Løvetann er fantastisk!

lykkebobla

27.05.2015 kl.20:36

Naviana: Javisst ! Gøy å prøve litt selvplukk :)

Ida

26.05.2017 kl.22:22

Hvor fant du ramsløken? I hvilket område?

Ser såå godt ut😄

lykkebobla

30.05.2017 kl.20:54

Ida: Dette innlegget la jeg ut i 2015 så det husker ikke jeg ikke dessverre . I år har jeg ikke vært på leting ..

Skriv en ny kommentar

lykkebobla

lykkebobla

40, Oslo

Reiselysten, matglad og hekta på løping ! Jeg er veldig interessert i mat og kosthold og har etter mange år funnet min vei som er plantebasert mat av rene råvarer som jeg mener er det beste kostholdet for vår egen helse og for miljøet. Løping er en annen lidenskap som sammen med den sunne maten gjør meg både lykkelig og full av energi. Alle oppskrifter i den senere tid er veganske, økologiske, nesten alltid uten korn og alltid uten sukker. Kontakt:lykkebobla@gmail.com

Instagram myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits